超聲波萃取儀通過超聲波換能器產(chǎn)生快速的機(jī)械振動波。隨著超聲波能量的增加，超聲波作用的均勻性增強(qiáng)，聲音強(qiáng)度增加，這使得顆粒的邊界層變薄，外表面剝落，顆粒破碎。超聲波打破細(xì)胞外壁，將組織細(xì)胞壁中的物質(zhì)釋放到溶液中，并加速物質(zhì)中有效成分溶解在溶劑中的過程，從而實(shí)現(xiàn)固液萃取分離，提高有效成分的萃取率。
超聲波萃取儀在制藥領(lǐng)域的用途分析：
超聲提取中藥材的優(yōu)勢是基于超聲的特殊物理性質(zhì)。主要是通過壓電換能器產(chǎn)生的快速機(jī)械振動波來減小目標(biāo)提取物和樣品基質(zhì)之間的力，以實(shí)現(xiàn)固液提取分離。
1、加速介質(zhì)粒子的運(yùn)動。當(dāng)頻率高于20KHz的超聲波在連續(xù)介質(zhì)中傳播時(shí)，根據(jù)惠更斯波動原理，其傳播的波前會引起介質(zhì)顆粒（包括藥材重要成分的顆粒）的運(yùn)動，從而使介質(zhì)顆粒的運(yùn)動獲得巨大的加速度和動能。經(jīng)過計(jì)算，粒子的加速度一般可以達(dá)到重力加速度的2000倍以上。由于介質(zhì)顆粒將超聲能量作用于中藥有效成分的顆粒上，它可以獲得巨大的加速度和動能，并迅速從藥材基質(zhì)中逃逸出來，在水中自由活動。
2、空化作用。超聲波在液體介質(zhì)中傳播并產(chǎn)生特殊的“空化效應(yīng)”。“空化效應(yīng)”不斷產(chǎn)生無數(shù)微空化，內(nèi)壓達(dá)到數(shù)千大氣壓，并不斷“爆炸”，在中藥材上產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊波，使藥材成分通過“轟擊”而逃逸，使藥材基質(zhì)不斷被侵蝕。其中，不屬于植物結(jié)構(gòu)的有效成分不斷分離。加快有效植物成分的提取。
3、超聲振動均勻化使樣品介質(zhì)中的所有點(diǎn)受到相同的作用，使整個(gè)樣品的提取更加均勻。
綜上所述，中藥材中的藥效物質(zhì)在超聲波場作用下不但作為介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)獲得自身的巨大加速度和動能，而且通過“空化效應(yīng)”獲得強(qiáng)大的外力沖擊，所以能高效率并充分分離出來。
更新時(shí)間：2022-11-30 
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